Auguri Riccioli di Cioccolato – torta blu -

Queste decorazioni sono state eseguite al corso che ho fatto in primavera con una coppia di pasticceri/decoratori molto famosi nell’ambiente del cake-design: Carmela Moffa e Antonio Capuano.
La torta è composta da basi di polistirolo che ho ricoperto con pasta di zucchero e decorate con pasta model e ghiaccia reale.
Con la ghiaccia reale si possono fare disegni e ricami meravigliosi avendone la capacità ma io, che con la sac a poche non vado tanto daccordo, mi sono limitata a fare piccoli ghirigori.
A casa poi ho aggiunto qualche elemento decorativo come le due rose, piccola e grande, il fiocco e le scritte di auguri a riccioli di cioccolato perchè.. il nostro sito ha compiuto un anno!!

Auguri riccioli di cioccolato!

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